I Gruppi di Acquisto Solidali (GAS) nascono dall\u2019esigenza di un consumo critico, equo e solidale.
Sono formati da un gruppo di persone che decidono di unirsi per organizzare i loro acquisti, privilegiando i prodotti locali della filiera corta e i produttori che garantiscono non solo la qualit\u00e0, ma anche dignit\u00e0 del lavoro all\u2019interno delle loro aziende.
I prodotti che vengono cos\u00ec acquistati hanno spesso prezzi inferiori rispetto a quelli hanno presso i punti vendita, e riguardano un\u2019ampia fascia di beni: da quelli alimentari a quelli dell\u2019abbigliamento.
Come indica l\u2019acronimo, i GAS attivano al loro interno non solo un\u2019organizzazione finalizzata al consumo, ma anche alla solidariet\u00e0: rispetto alle relazioni sociali e all\u2019ambiente. La rete che si viene a creare pu\u00f2 trovare una sua connotazione anche all\u2019interno di contesti sociali differenti, creando le basi per una maggiore inclusione di diverse tipologie di famiglie o gruppi presenti sul territorio.
Per organizzare un GAS \u00e8 sufficiente mettersi in contatto con qualche amico interessato, qualche collega, o i membri di un’associazione etc. Ogni gruppo ha una sua gestione: alcuni utilizzano una sede di stoccaggio dove ci si ritrova per il ritiro della merce, alcuni si organizzano in modo da ritirare a turno la merce dal fornitore e poi consegnandola agli altri. Solitamente c\u2019\u00e8 un referente che fa da tramite con il\/i fornitori e che raccoglie e invia gli ordini, chi si occupa della gestione “burocratica\/contabile”, chi si offre di fare le consegne.
Sono pi\u00f9 di 800 i Gruppi di Acquisto presenti in Italia, con un ritmo di crescita davvero considerevole (50-60% annuo), anche se \u00e8 difficile stabilirne un numero preciso, perch\u00e9 molti rimangono a livello informale, senza aderire alle reti nazionali. Il primo GAS nasce a Fidenza, nell\u2019anno del disastro di Chernobyl (1986), dall\u2019esigenza da parte di un gruppo di consumatori di controllare e sapere che cosa trovavano quotidianamente nei loro piatti. Oggi la rete dei GAS si sta sempre pi\u00f9 allargando.<\/p>\n\n\n\n