Mangiare LOCAL \u00e8 un ‘impegno collaborativo di costruire produzione e consumo di cibo maggiormente basate sulla localizzazione e la sostenibilit\u00e0 interna; dove produzione, trattamento, distribuzione e consumo sostenibili sono integrati per promuovere la salute economica ambientale e sociale di una specifica area.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 una preferenza a comprare beni e servizi prodotti localmente piuttosto che dalle multinazionali.Il “sistema cibo” considera come il cibo viene prodotto, raggiunge i consumatori e come viene scelto.Il sistema cibo LOCAL \u00e8 un’alternativa ai modelli corporativi global dove produttori e consumatori sono separati da una catena di intermediari trasformatori, trasportatori e dettaglianti.<\/p>\n\n\n\n
Un sistema agricolo supportato da una comunit\u00e0 \u00e8 di grande beneficio per la comunit\u00e0 stessa perch\u00e9 fa in modo che i consumatori aiutino gli agricoltori del posto, ottengano cibo che pu\u00f2 essere pi\u00f9 fresco di quello comprato nei negozi, e imparino di pi\u00f9 dai contadini riguardo a come il cibo \u00e8 cresciuto.Inoltre il mangiare LOCAL pu\u00f2 andare nella stessa direzione di avere una maggiore vita sociale e di relazione reale. <\/p>\n\n\n\n
Persino durante gli acquisti, i contatti nei mercati locali hanno dei risvolti di utilit\u00e0 come avere buoni prezzi e nel contempo incentivare gli agricoltori, promuovere cultura salutistica, dare materiale informativo e creare un luogo di riferimento che faciliti l’imprenditorialit\u00e0 della comunit\u00e0.Difatti i mercati contadini ispirano un comportamento pi\u00f9 sociale. <\/p>\n\n\n\n
Il cibo LOCAL costruisce l’empatia della comunit\u00e0, conserva le tradizioni locali e allo stesso tempo afferma l’identit\u00e0 territoriale con un sentimento unificante della comunit\u00e0.I benefici per l’ambiente sono: i cibi che sono trattati al minimo, di stagione e del posto sono generalmente quelli pi\u00f9 amici del clima, perch\u00e9 non vi \u00e8 la necessit\u00e0 di impiegare energie inutili per lo stoccaggio e l’immagazzinamento e il trasporto.<\/p>\n\n\n\n
C’\u00e8 una diminuzione di emissione dei gas serra poich\u00e9 i cibi coltivati a livello locale non necessitano di essere trasportati attraverso i paesi e le nazioni, od essere refrigerati continuamente in grandi frigoriferi industriali. La produzione in piccola scala e con criteri biologici diminuisce l’impatto ambientale che ogni azione inevitabilmente comporta.<\/p>\n\n\n\n
Noi preferiamo i cibi LOCAL perch\u00e9 sono pi\u00f9 ECO.<\/p>\n\n\n\n
Dalla pagina social di Punto.Ponte<\/p>\n\n\n\n