Serata di consiglio lo scorso 17 novembre per il Distretto di Economia Solidale di Parma. Tutti presenti i 13 consiglieri con anche la partecipazione di un referente Gas. Fitto l’ordine del giorno trattato in modalità virtuale nella stanza del Des sulla piattaforma Jitsi. Si parte dal metodo del consenso, sul quale 9 incontri a livello...
La ricetta di Orto di Silvia Involtini di melanzane Buon appetito! – L’Orto di Silvia propone esclusivamente verdura fresca di stagione totalmente autoprodotta secondo le tecniche dell’agricoltura organica e sostenibile: concimazione con letame prodotto e maturato in azienda, avvicendamento culturale, lotta biologica, irrigazione goccia a goccia con acqua analizzata, pacciamatura, riduzione al minimo degli imballi...
Riprendono a luglio le visite PGS alle fattorie del territorio di Parma. Il percorso di visita aveva preso avvio nel 2013, quando i primi produttori vennero visitati dal Distretto di Economia Solidale di Parma. Nel 2015 l’inclusione nel progetto dei produttori di Mercatiamo e nel 2020 i fornitori di Oltrefood. Il PGS è un sistema...
Raccolto e mangiato: eventi esperienziali e degustativi nelle aziende agricole biologiche del territorio. Il progetto Raccolto e Mangiato è una iniziativa promossa da Parma Sostenibile in collaborazione con altri soggetti dell’economia solidale di Parma e provincia. Raccolto e Mangiato intende coinvolgere la cittadinanza in una serie di eventi eno-gastronomici e ludici presso le aziende agricole...
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