A un anno dall’apertura della piattaforma streaming Alimentari Cult, nasce l’omonimo Premio rivolto ad Under 35 su tutto il territorio nazionale per la selezione di podcast e audio-narrazioni inedite sui temi della ruralità contemporanea e delle trasformazioni sociali, culturali ed economiche in atto nelle aree interne. Lo rilanciamo volentieri alle giovani creative e ai giovani...
Open source (Da Wikipedia, l’enciclopedia libera) Con open source (in italiano sorgente aperto), in informatica, si indica un tipo di software o il suo modello di sviluppo o distribuzione. Un software open source è reso tale per mezzo di una licenza attraverso cui i detentori dei diritti favoriscono la modifica, lo studio, l’utilizzo e la...
La panzanella di Valeria. Tagliate il pane a tocchetti, mettetelo ammollo in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti, scolatelo e strizzatelo con le mani per eliminare l’acqua in eccesso e sbriciolarlo il più possibile. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a spicchietti e riuniteli in una grossa ciotola con il pane preparato....
Sosteniamo tutti insieme la petizione a favore di Campi Aperti Egregio assessore Comune di Bologna Alberto Aitini Spettabile Giunta del Comune di Bologna, con questa petizione vi chiediamo di ritirare i bandi per la concessione del suolo pubblico per i mercati contadini, di avviare una revisione, pubblica e partecipata, del regolamento comunale per i mercati...
Puoi utilizzare un qualsiasi servizio, libero o meno, senza considerare la coerenza con i valori sostenuti dalla tua organizzazione, dal tuo gruppo o dalla tua associazione? I software liberi sono uno dei migliori veicoli collettivi per la condivisione, la solidarietà e l’inclusione. L’economia sociale e di solidarietà, le organizzazioni di istruzione popolare e tutte le...
Riprendono a luglio le visite PGS alle fattorie del territorio di Parma. Il percorso di visita aveva preso avvio nel 2013, quando i primi produttori vennero visitati dal Distretto di Economia Solidale di Parma. Nel 2015 l’inclusione nel progetto dei produttori di Mercatiamo e nel 2020 i fornitori di Oltrefood. Il PGS è un sistema...
Carissimi iscritti e amici di DESparma, come sapete il 16 aprile scorso si è rinnovato il consiglio direttivo nel segno della continuità (per i progetti e le belle iniziative che porteremo avanti) e della novità, grazie a tanti nuovi consiglieri che hanno portato con slancio e desiderio di collaborare nuova linfa e nuove forze. Nella...
Tra le attività che il rinnovato Consiglio DES sta pensando vi è anche la rioganizzazione di Intergas e degli acquisti condivisi dei Gas.Vogliamo che ci sia piena integrazione tra DES e Intergas in modo che i valori dell’economia solidale siano permeati sempre più all’interno dei nostri Gas e non manchi mai il sostegno ai produttori...
Barrette di soffiato di segale integrale Ingredienti: 120 gr di soffiato di segale integrale, 110 gr di cioccolato fondente, 60 gr di miele, 60 gr di nocciole tostate tritate (o mandorle, o noci) Sciogliere in un pentolino il miele ed il cioccolato, togliere dal fuoco ed amalgamare con il soffiato di segale e le nocciole....
Hai mai comprato le mele incartate con la plastica, aperto una confezione di cibo da asporto o provato ad aprire un giocattolo per bambini sperando che non fossero imballati in maniera così eccessiva? Gli imballaggi inutili sono ovunque. Il riciclo viene presentato come la soluzione principale al nostro problema dello spreco ed è importante, ma...
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